El Dióxido de Cloro funciona como un agente desinfectante biodegradable selectivo (no reacciona con compuestos orgánicos y pierde su concentración solo en el momento de contacto con contaminación microbiana), su finalidad es optimizar y mejorar los procesos de higiene (limpieza y desinfección) en la industria alimentaria, y los procesos de tratamiento y potabilización del agua, con objetivo de reducir la carga microbiana (Staphylococcus, Salmonella, E. coli, Legionella Pneumophil, Coliformes, Aerobios, Listeria, Moho, levaduras, biofilm y otros).